En tiempos donde cuidar el bolsillo es fundamental, salir a comer en familia a veces parece una misión imposible. Sin embargo, Río Cuarto esconde joyas gastronómicas que demuestran que comer abundante, rico y a buen precio es totalmente factible. Hoy, en nuestra sección de “Los más votados por la gente”, nos adentramos en el corazón de un clásico que nunca defrauda: el histórico Bodegón Don Carmelo. Ubicado estratégicamente a pocas cuadras del centro, este rincón familiar se ha ganado el estómago de miles de riocuartenses.
Lo primero que llama la atención al entrar a Don Carmelo es el ambiente cálido, ese murmullo inconfundible de mesas largas llenas de familias que saben que están a punto de darse un verdadero festín. Aquí no hay lujos ostentosos, el verdadero lujo está en el plato y en la pulcritud del lugar. El menú es un homenaje a la cocina tradicional. Su plato estrella, sin lugar a dudas, es la “Milanesa a la Napolitana XXL”. Y cuando decimos XXL, no exageramos. Es una milanesa de ternera tiernísima, cubierta por una salsa de tomate casera, jamón de primera y una capa de queso que se estira hasta el infinito, acompañada de una montaña de papas fritas. ¿El precio? Absolutamente imbatible si consideramos que comen tres personas con una sola porción.
Pero el secreto de Don Carmelo no radica solo en sus precios amigables. Su éxito se basa en la honestidad de sus ingredientes y en la atención de sus propios dueños. Además de las milanesas, sus pastas caseras de los domingos son un poema que justifica cualquier visita. Si estás buscando un lugar seguro donde tu dinero rinda al máximo sin sacrificar sabor ni calidad, este bodegón es la parada obligatoria. Un espacio donde te vas con la panza llena y la tranquilidad de haber hecho una excelente salida.
